辣炒鱿鱼
| 外面的铁板鱿鱼，全是鱿鱼须，吃的不过瘾，超市里看到了，还不错，就买了，最烦去膜，不过为了吃，也没办法呀。爱吃爱劳动，吃货的生活 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜适量，咖喱粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼洗净，去膜 |
 | 2.切十字花刀。刀以45度角进肉里，斜切 |
 | 3.切小段 |
 | 4.辣椒，姜切碎备用 |
 | 5.锅中少许油 |
 | 6.爆香辣椒，姜 |
 | 7.倒入鱿鱼 |
 | 8.倒料酒 |
 | 9.加老抽 |
 | 10.味极鲜 |
 | 11.少许糖 |
 | 12.白胡椒粉 |
 | 13.孜然 |
 | 14.咖喱粉 |
 | 15.放入一个红椒，一个青椒，进锅里，炒一炒，就为了好看。出锅即可 |
【辣炒鱿鱼做法小贴士】
| 鱿鱼要选颜色透亮的，发红就表示不新鲜了 |
