辣炒有机花菜
| 有机花菜比一般的花菜好吃啊！所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。 |
【食材与调料】
【主料】有机花菜300g |
| 【辅料】食用油适量，盐少许，白糖少许，味精少许，葱少许，蒜1瓣，花椒5粒，小红辣椒5个，郫县豆瓣酱少许，姜少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.花菜洗干净掰成小朵 |
 | 2.锅放水开后焯水后控干水分 |
 | 3.锅底油，郫县豆瓣酱煸香，放花椒粒，葱姜蒜，加小红辣椒，然后放焯水好的花菜翻炒 |
 | 4.加入生抽 |
 | 5.盐，白糖少许，味精翻炒 |
 | 6.勾芡 |
 | 7.装盘 |
【辣炒有机花菜做法小贴士】
| 小贴士郫县豆瓣酱本身很咸了，放盐要少放点！ 白糖是提下味，少放一点点！ |
