辣炒鸭肾
| 这道辣菜，特别的下饭哦 |
【食材与调料】
【主料】鸭肾4个，辣椒300克 |
| 【辅料】花生油30克，酱油20克，老抽10克，盐一小勺，鸡精粉一小勺，蒜米5粒，蚝油20克，料酒10克 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.鸭肾洗干净切薄片，辣椒切圈，蒜米拍爆备用 |
 | 3.洗干净锅，热锅下油，先把蒜米爆出味道 |
 | 4.再放入辣椒，爆出辣味，大概一分钟就好 |
 | 5.然后下入鸭肾，翻炒均匀，炒几下 |
 | 6.再放入，盐，鸡精粉还有适量的水，盖上盖子等15分钟 |
 | 7.15分钟后开盖倒入料酒，翻炒均匀，再上盖等15分钟 |
 | 8.起锅前加入蚝油，翻炒均匀就可以起锅了 |
【辣炒鸭肾做法小贴士】
