辣炒茄条
| 茄子是这个季节常吃的蔬菜，经常买上几个来做菜。今天将茄子与美人椒搭配在一起，做了这份香辣可口的辣炒茄条。而且茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。这么有营养的蔬菜，不妨多吃点。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，美人椒适量，葱段适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.美人椒切段 |
 | 2.茄子去皮 |
 | 3.切条 |
 | 4.放盐腌一会儿，攥去水分 |
 | 5.坐锅，放油，爆香葱段 |
 | 6.倒入茄条 |
 | 7.炒至熟烂 |
 | 8.放美人椒 |
 | 9.翻炒一会儿 |
 | 10.放盐、醋，翻匀出锅 |
 | 11.装盘 |
【辣炒茄条做法小贴士】
| 茄子炒得烂烂的好吃。 |
