辣炒茭白丝
| 小时候，我们把茭白当做又能吃又能玩的零食和玩具，大人们都不削把这种到处可见的茭白当菜炒，没想到现在茭白也走进了城市，走进了大超市，走进了千家万户的餐桌上，今天的茭白我把它切成了丝，味道变得相当的好吃呢！原来刀法也是能影响到口味的呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】茭白4根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，辣椒适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白、猪肉、生姜、青辣椒都切成丝 |
 | 2.油锅烧热 |
 | 3.放入辣椒和姜丝炒香 |
 | 4.下入肉丝，炒至变色 |
 | 5.把辣椒和肉丝推向一边，放入茭白丝炒至变软 |
 | 6.再混起来一起炒匀 |
 | 7.放盐调味 |
 | 8.翻炒均匀，茭白丝变软即可 |
【辣炒茭白丝做法小贴士】
| 茭白切成丝做出来更入味呢！ |
