腊肠西兰花
| 西兰花炒腊肠是一道常见的家常菜，腊肠相信很多人都喜欢吃，但是腊肠的味道一般比较重，所以跟青菜搭配起来会比较好，而营养丰富的西兰花就是不错的选择，西兰花炒腊肠可以减少腊肠的油腻和盐分，二者的结合让口味更加均衡，是不少人都喜欢的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花300g，腊肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花撕成小朵用盐水浸泡洗净 |
 | 2.腊肠切片 |
 | 3.蒜切片 |
 | 4.西兰花入开水焯烫10秒钟捞出沥干水分 |
 | 5.炒锅倒油加热，放入蒜爆香 |
 | 6.把腊肠下锅煸炒出少许油份 |
 | 7.把西兰花下锅翻炒2分钟 |
 | 8.加入盐和鸡精调味即可 |
【腊肠西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花不适合烧煮太久，以免破其坏营养成份。 |
