腊肠青菜炒饭的做法,怎么做腊肠青菜炒饭好吃,做腊肠青菜炒饭需要哪些食材?-优卡食谱网

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

【食材与调料】

【主料】白米饭150g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，腊肠适量，空心菜适量，鸡蛋1个，西红柿1个

【制作步骤】

	1.准备好上述所需原料；
	2.隔夜米饭;
	3.这次的炒饭，只需要空心菜的叶子，空心菜的梗留起来，做菜也是特别不错的；
	4.鸡蛋打散在碗内，加入适量盐；
	5.西红柿切块，腊肠切成小块；
	6.热锅加油，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋块盛出；
	7.锅内重新添油，加入葱姜炒出香味后，挑出。加入腊肠，翻炒一会，加入西红柿，炒出西红柿泥状；
	8.再加入清洗好的空心菜叶，翻炒一会，加入鸡蛋块，米饭。最后加入适量盐即可。