腊肠炒芹菜
| 芹菜是常见的蔬菜，它含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。经常吃对人体非常有益。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠1根，芹菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠切成片。 |
 | 2.芹菜洗净，切成段。 |
 | 3.点火坐锅，油烧热，放入葱、姜。 |
 | 4.放入芹菜，翻炒。 |
 | 5.加入花椒粉。 |
 | 6.倒入酱油，翻炒。 |
 | 7.芹菜变色，放入腊肠翻炒。 |
 | 8.加入盐。 |
 | 9.最后放入蒜末提味，出锅。 |
 | 10.盛盘。 |
【腊肠炒芹菜做法小贴士】
| 小贴士为了炒出芹菜的清香，芹菜无需用水焯，大火爆炒即可。 |
