辣白菜鱼头豆腐煲的做法,怎么做辣白菜鱼头豆腐煲好吃,做辣白菜鱼头豆腐煲需要哪些食材?-优卡食谱网

辣白菜一直是精灵比较钟情的韩国料理之一，自已也动手做过，也偷懒在网上淘过，反正是家里冰箱一直都有存货的，这不，月初，熟悉的店家搞活动，买三送一，立马又下手淘了一份；辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收；发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。炒饭，炖汤，炒肉等一系列可口佳肴，都很是下饭，开胃。初春，一锅热腾腾的饭菜，可以立马温暖你的胃，让温暖从心底腾飞起来，轻松应对乍暖还寒的时节，从暖身锅开始吧~~~辣白菜鱼头豆腐煲，送给在同一片天空下的你~~~TA~~

【食材与调料】

【主料】鱼头100g

【辅料】油20ml，盐3g，生姜5g，青蒜10g

【制作步骤】

	1.鱼头，鱼尾洗净备用，切片的辣白菜备用。
	2.豆腐，青蒜洗净备用。
	3.锅中倒入油，烧到七成热时撒少许盐，下鱼头，鱼尾，用小火慢煎。
	4.一面煎好后翻面，到两面焦黄后撒入生姜丝，爆出香味。
	5.倒入适量开水，大火烧开。
	6.连汤带鱼一起移入砂锅中。小火慢炖20分钟。
	7.入豆腐煮10分钟。
	8.入辣白菜煮10分钟。
	9. 撒入青蒜叶，加盐调味，即可享用。