腊八蒜烧带鱼
| 家里腊月做的腊八蒜还剩下一些，现在吃起来已经不是很好吃了，但是如果拿来烧带鱼那味道极其鲜美，酸酸的醋味、配合着蒜香，带鱼非常的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，大料适量，腊八蒜适量，青蒜适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗干净切成小块 |
 | 2.放入油锅炸一下 |
 | 3.碗中放入酱油、盐、料酒 |
 | 4.锅中放油放入大料炸出香味 |
 | 5.放入腊八蒜、姜片，炒出醋蒜香 |
 | 6.放入带鱼 |
 | 7.放入料汁 |
 | 8.加入适量的水 |
 | 9.炖煮20分钟，撒上青蒜，出锅啦 |
【腊八蒜烧带鱼做法小贴士】
| 1、腊八蒜多炒一会儿，醋蒜味道处理才好吃。 2、带鱼不用去鳞，带鱼鳞最有营养，不去也不会腥 |
