快手面包
| 家里没有面包了，正好六月的烘焙作业快手面包还没做呢，又方便又不用揉面，赶紧做起来！本来还怕烤30分钟时间太长，结果烤好之后表皮很酥脆，颜色也很好，真的很好吃哦。配上菜、肉做成三明治也非常合适。多吃也不腻， |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，清水175g，酵母3g |
| 【辅料】盐3g |
【制作步骤】
 | 1.酵母、盐、清水、250克面粉放在一起。 |
 | 2.搅拌均匀。 |
 | 3.盖上保鲜膜，用牙签扎十多个小孔，放冰箱冷藏10小时或以上。 |
 | 4.第二天拿出来发好的面团。 |
 | 5.案板上撒上剩余的20克面粉，将面团取出，放在案板上，用手快速地将表面拉紧收向底部。 |
 | 6.分成四份，静置四十分钟。 |
 | 7.划上花刀，表面筛上适量的面粉。 |
 | 8.烤盘撒上一层面粉，将面包均匀摆放，上下火，220度，30分钟。 |
【快手面包做法小贴士】
| 小贴士1：面团混合后不用揉，直接冷藏发酵即可。 |
