快乐猪猪包的做法,怎么做快乐猪猪包好吃,做快乐猪猪包需要哪些食材?-优卡食谱网

说实话，自我打算做这包开始，我就乐，一直做好，我还是乐，因为看着它，我想到了猪八戒，哈哈，喜欢。一款可以带来开心的蒸包。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉250g，白砂糖30g，酵母2.5g，牛奶130ml，芝麻8颗

【辅料】栗子蓉内馅适量，南乳1/2勺

【制作步骤】

	1.把所有材料准备好。
	2.牛奶加热至38度，加入酵母，静止10分钟。
	3.轻轻搅拌一下静止后的牛奶，倒入面粉中。
	4.用筷子搅拌成絮片状。
	5.用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。
	6.盖上保鲜膜，发酵至两倍大，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
	7.将发酵好的面团取出，充分揉透。
	8.将面团平均分成8等份。
	9.滚圆，静止10分钟。
	10.栗蓉平均分成8等份，并搓圆。
	11.把静止后的面团擀成圆面片。
	12.放入内馅。
	13.包好，滚圆。
	14.放入蒸锅中。
	15.插上猪耳朵、猪鼻子。
	16.再用牙签在猪鼻子上捅两个小孔。
	17.最后，取两颗芝麻当猪眼睛，猪包的生坯就做好了，盖上锅盖静止饧发10分钟，大火蒸15分钟。
	18.关火，5分钟后再打开锅盖，白白胖胖的猪猪包就出炉了，瞧，多惹人喜爱。
	19.其实想拍一张内部组织图的，但请原谅我实在下不了手将它切开，大家凑合点哈，我代表那些猪猪谢谢大家了哈。
	20.再来分享一下，猪耳朵、猪鼻子的做法：取1小块的面团。
	21.加入南乳，充分揉匀，揉成粉红色的面团。
	22.把面团擀成薄片。
	23.切成长条。
	24.再切成三角形，这就是猪耳朵的初坯了。
	25.再取一小丁点的面团，揉成小圆形，再捏成椭圆形，这就是猪鼻子。
	26.最后配上黑芝麻，嘿嘿，可爱的猪包就出来了。