苦瓜山楂糕
| 苦瓜山楂糕又叫忆苦思甜，吃到嘴里甜中带苦，苦尽甜来，可以降血脂，清火，清肠胃，最重要的是能减肥！很适合夏季食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1个，山楂糕100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好苦瓜、山楂糕、蜂蜜。 |
 | 2.苦瓜洗净，切段，用勺柄去掉瓤和籽。 |
 | 3.锅中加水烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯烫。焯水的苦瓜直接捞入冷水过凉。 |
 | 4.把山楂糕填到苦瓜芯里面。 |
 | 5.用刀切成片，码放在盘中。 |
 | 6.淋上蜂蜜即可。 |
 | 7.放冰箱冷藏一会，口感更好。 |
【苦瓜山楂糕做法小贴士】
| ◎焯烫后的苦瓜放入冷水中过凉，口味更爽脆。 ◎蜂蜜也可以换成柠檬汁或糖水。 |
