苦瓜浸枣

03-14 投稿:南开-豪客
从开始尝试吃苦瓜,到慢慢接受,到现在家中餐桌上常常出现。吃苦,已经成为一件再自然不过的事。

【食材与调料】
【主料】苦瓜400g
【辅料】盐适量,蜂蜜适量,干红枣适量,白醋适量

【制作步骤】
苦瓜浸枣 1.苦瓜洗净,切成段,挖去瓤,在冰水中浸泡
苦瓜浸枣 2.红枣洗净,加水煮20分钟
苦瓜浸枣 3.煮好的枣捞出,去核切成小片
苦瓜浸枣 4.将枣片塞入苦瓜段中,倒入冰水浸过苦瓜
苦瓜浸枣 5.一点点盐+蜂蜜+白醋调成汁,浇在苦瓜上,冷藏
苦瓜浸枣 6.吃的时候,切成薄薄的片

【苦瓜浸枣做法小贴士】
切薄片口感好,不切也可

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