苦瓜煎蛋
| 苦瓜清热解毒，比较适合夏天吃，和鸡蛋配一起也是很香的 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜剖开去籽 |
 | 2.切成小粒 |
 | 3.用开水加盐焯几分钟去苦味 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.焯好的苦瓜放入蛋液中，加适量盐搅拌均匀 |
 | 6.倒入锅锅油煎，等成型再翻面，两面煎熟即可 |
 | 7.香喷喷 |
【苦瓜煎蛋做法小贴士】
| 苦瓜清热解毒，比较适合夏天吃，和鸡蛋配一起也是很香的 |
【主料】苦瓜100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.苦瓜剖开去籽 |
| 2.切成小粒 |
| 3.用开水加盐焯几分钟去苦味 |
| 4.鸡蛋打散 |
| 5.焯好的苦瓜放入蛋液中，加适量盐搅拌均匀 |
| 6.倒入锅锅油煎，等成型再翻面，两面煎熟即可 |
| 7.香喷喷 |
