苦瓜海带瘦肉汤的做法,怎么做苦瓜海带瘦肉汤好吃,做苦瓜海带瘦肉汤需要哪些食材?-优卡食谱网

海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。常吃海带，能够预防心血管方面的疾病。海带的排毒效果很显著。用海带与可以增强人体免疫力的瘦猪肉搭配，再配上可以降低血糖，消炎退热，清热明目，防癌抗癌的苦瓜，煲出的汤营养丰富，味道鲜美，养生保健功效非常突出。

【食材与调料】

【主料】苦瓜200g ，海带200g ，瘦猪肉100g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量

【制作步骤】

	1.猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀。
	2.再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
	3.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。
	4. 苦瓜去瓤切成片。海带切成块。
	5.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。
	6.海带入锅焯水。
	7. 焯水后的苦瓜、海带放煮锅里，加适量水烧。
	8.锅中加少许油，葱姜入锅煸香后，腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。
	9.煸炒好的肉入汤锅。
	10.加盐、味精，关火。
	11. 盛出即可享用。