苦瓜炒蛋
| 苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜250g，鸭蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将洗好的苦瓜切好 |
 | 2.苦瓜放入开水锅里抄 |
 | 3.灼好的苦瓜倒入盘里放着 |
 | 4.蛋敲破打入容器里 |
 | 5.把蛋打散 |
 | 6.将蛋倒入放有油的热锅里炒 |
 | 7.蛋炒好将其先装在容器里 |
 | 8.将苦瓜放入放有油的锅里翻炒一会加入少量的水 |
 | 9.将炒好的鸡蛋倒入。加盐，一起翻炒 |
【苦瓜炒蛋做法小贴士】
| 将苦瓜放开水里抄是为了去除苦味，如果你不怕苦，可以不用开水灼 |
