空炸鸡脖子的做法,怎么做空炸鸡脖子好吃,做空炸鸡脖子需要哪些食材?-优卡食谱网

为啥叫空炸呢，其实就是用空气炸锅炸的，说是炸一点油都没放，还把鸡脖子里的油逼走了好多，吃起来更健康，以前用烤箱烤过鸡脖子，放在烤盘锡纸上要总翻面，烤出的油又泡着鸡脖子，然后烤出来的鸡脖子水拉拉的一点都不香。这次用空炸烤，不用翻面不说，烤出的鸡脖子很均匀，真是太美味了，老公吃了几根没吃够，我又给他烤了一锅这才行。完胜烧烤点的吊炉和碳烤蜜汁鸡脖子，吃了我这个空炸版的，那些都弱爆了。

【食材与调料】

【主料】鸡脖子6根

【辅料】盐10g，糖30g，浓香型白酒15g，胡椒粉适量，姜粉适量，老抽5g，花生孜然沫适量，黑胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.将鸡脖子泡洗干净。控水
	2.加入少许料酒，浓香型白酒。
	3.加入老抽，糖，盐，胡椒粉抓匀腌入味。最好盐一宿。或是三个小时以上。中间要翻动几次。
	4.摆在空气炸锅的炸篮里，不要放锡纸哦。这样烤的才均匀，油才会被逼走。
	5.200度设置。
	6.20分钟即可。
	7.烤好的鸡脖子用长夹子取出，小心不要碰到炸篮，会烫手。
	8.撒上花生孜然打的粉，再放点现磨地黑胡椒粉也很好吃。