空心菜鸡蛋饼
| 今天做的这道菜是空心菜鸡蛋饼，空心菜的梗让我炒了菜，留下叶子便做了这份空心菜鸡蛋饼，清香可口，味道还不错呢。而且空心菜营养丰富，嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。这么有营养的蔬菜，不妨多吃一点哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜叶150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜叶子洗净 |
 | 2.切碎 |
 | 3.放面粉 |
 | 4.磕入鸡蛋 |
 | 5.放盐、水，拌匀 |
 | 6.电饼铛加热，刷一层油，倒入面糊抹平 |
 | 7.盖盖煎熟即可 |
【空心菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 面糊别太稠了，煎出蛋饼来不松软。 |
