空气炸锅炸肉丸
| 昨天剩了一碗肉馅不用掉就会不好了 包饺子吧肉馅太少了 煮粥吧又有点多 干脆做丸子吧 本来打算做个丸子汤 但是懒得出去买青菜 就干脆炸吧 而且还是用空气炸锅炸的 油少少的而且很酥软 我果然是有烹饪天赋的 吼吼吼！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅一小碗，料酒一汤匙，酱油一汤匙，耗油一汤匙，胡椒粉少许，五香粉少许，盐少许，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅一小碗 我的肉馅是自己用料理机打的 非常细哦 |
 | 2.加入除了油的所有调料搅拌均匀 并且沿着一个方向搅拌 直到上劲 |
 | 3.烧水 等水微微开 锅边开始冒小泡泡的时候就可以往里下丸子了 我是用勺子挖的丸子 不喜欢用手 觉得油腻腻脏兮兮的 用勺子很方便也很干净 |
 | 4.汆好丸子捞出沥干水分 |
 | 5.空气炸锅的炸篮里刷一层油 汆好的丸子上也刷一层油 不然炸完丸子会干 |
 | 6.空气炸锅18度预热 然后把丸子放进炸篮里炸8分钟 中间打开搅拌一下继续炸 |
 | 7.炸好了沾上自己喜欢的蘸料就可以享用了 我不会告诉你我是粘的韩式辣酱 味道有点怪 不过还挺好吃的 嘿嘿 |
【空气炸锅炸肉丸做法小贴士】
| 小贴士是用空气炸锅炸的 怕直接炸会不成型 就先用水汆丸子成型 然后再炸就不会散了 炸好的丸子可以沾椒盐吃 也可以沾辣酱吃 还可以做红烧丸子等等 |
