可乐翅根
| 今天突然发现冰箱里还有鸡翅根没有吃，于是就拿出来做了。上回用微波炉做的蒜香烤翅根，挺好吃的，这次用可乐做的，另有一番风味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根500g，可乐1瓶 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，八角适量，花椒粒适量，香叶适量，酱油适量，老抽适量，姜适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.翅根解冻洗净 |
 | 2.凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末 |
 | 3.焯好的翅根捞出洗净血末 |
 | 4.准备好酱油 老抽 料酒，姜切片、蒜切片，葱段、花椒粒、八角、香叶适量 |
 | 5.锅中重新做水，倒入翅根和上述调料，大火炖煮 |
 | 6.盖盖，大火炖煮10分钟 |
 | 7.可乐，我只用了1/3 |
 | 8.待汤汁收到剩一半，倒入可乐 |
 | 9.盖盖，中小火再炖10分钟左右，关火，闷一会，这样翅根更入味 |
【可乐翅根做法小贴士】
| 因为可乐里含有糖粉，所以就不用另加糖了。 |
