可可蛋糕

01-16 投稿:茶言观舍6
蛋糕以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉60g,鸡蛋5个,可可粉30g
【辅料】玉米油40g,白糖70g,泡打粉2g,水60g,白醋2滴

【制作步骤】
可可蛋糕 1.准备材料
可可蛋糕 2.蛋黄中加入清水拌匀
可可蛋糕 3.加入玉米油拌匀
可可蛋糕 4.加入40克白糖拌匀
可可蛋糕 5.筛入低粉,可可粉,奶粉
可可蛋糕 6.拌至无颗粒
可可蛋糕 7.蛋白加入白醋,分三次加入剩下的白糖打九成发
可可蛋糕 8.分三次拌入蛋黄糊中
可可蛋糕 9.倒入模具中,震出大气泡,预热好的烤箱150度烤1小时
可可蛋糕 10.取出倒扣一会,切块享用

【可可蛋糕做法小贴士】
小贴士吃的时候可以加点奶油什么的。

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