烤箱新作'巴浪鱼'
| 巴浪鱼是一种很便宜的鱼,但是本地人很喜欢吃.并不是完全因为它是野生的,而是它的肉质柔韧,细腻.做法上,不管是蒜香酱油水,还是盐腌制过后,煎香.味道都不是一般的好.和秋刀鱼可以媲美. |
【食材与调料】
| 【主料】鱼 |
| 【辅料】盐，味精少许，醋少许，孜然粉 |
【制作步骤】
| 1.将鱼洗净,打花刀. | 2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时. | 3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘. | 4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟. | 5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可. |
【烤箱新作'巴浪鱼'做法小贴士】
