烤五花肉
| 前几天去了将军烤肉，烤五花肉很不错，但价格也是相当地贵，一盘没几块，几十块钱。回来我就琢磨咱还是在家做吧。家里有电饼铛，正好可以来做烤肉。儿子边吃边夸，说比饭店的好吃。哈哈，真有成就感。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，烤肉酱适量，孜然适量，洋葱1个，土豆1个，地瓜1个，香菜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切薄片 |
 | 2.大喜大烤肉酱，我用的是酱香型。（后来发现用它很容易粘锅） |
 | 3.把酱料，少许盐，料酒，孜然，拌到肉里，搅匀。元葱切片也拌进来。 |
 | 4.地瓜和土豆切片，后来发现应该再拌上点油，这样烤起来就不容易粘了。 |
 | 5.电饼铛烧热，加入少许油。 |
 | 6.把肉片放进来，一面烤熟后翻另一面。 |
 | 7.再把地瓜土豆片放在边上一起烤。 |
 | 8.元葱和香菜也一起放进来烤。熟的菜就夹出来，注意翻面，不要烤糊。 |
 | 9.烤好的肉，诱人不？ |
【烤五花肉做法小贴士】
| 加了烤肉酱会粘锅，注意用铲子把烤糊的酱铲出去。 不加烤肉酱，可以根据自己口味调一下腌料。 |
