烤秋刀鱼
秋刀鱼的滋味、猫和你都想了解~ |
【食材与调料】
【主料】秋刀鱼3条,白芝麻1小勺,柠檬1颗 |
【辅料】米酒1大匙,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,柠檬汁1小匙,大蒜3瓣 |
【制作步骤】
![]() | 1.秋刀鱼洗净 |
![]() | 2.大蒜用刀拍开 |
![]() | 3.米酒倒入碗中 |
![]() | 4.加入盐 |
![]() | 5.加入胡椒粉 |
![]() | 6.加入柠檬汁拌匀 |
![]() | 7.倒入秋刀鱼腌10分钟 |
![]() | 8.烤箱预热至220℃,烤盘铺上铝箔纸并涂抹少量色拉油 放上秋刀鱼 |
![]() | 9.撒上芝麻 |
![]() | 10.放入烤箱烤约12分钟、待颜色变黄即可 食用前挤入新鲜柠檬汁 |
【烤秋刀鱼做法小贴士】
小贴士秋刀鱼的腥味稍重,一定要用酒去腥,而鱼皮容易沾黏,所以烤盘或锡箔纸上一定要抹油、烤时要翻面,使秋刀鱼均匀熟透和均匀上色 |