烤秋刀鱼
| 秋刀鱼的滋味、猫和你都想了解~ |
【食材与调料】
【主料】秋刀鱼3条，白芝麻1小勺，柠檬1颗 |
| 【辅料】米酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，柠檬汁1小匙，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.秋刀鱼洗净 |
 | 2.大蒜用刀拍开 |
 | 3.米酒倒入碗中 |
 | 4.加入盐 |
 | 5.加入胡椒粉 |
 | 6.加入柠檬汁拌匀 |
 | 7.倒入秋刀鱼腌10分钟 |
 | 8.烤箱预热至220℃，烤盘铺上铝箔纸并涂抹少量色拉油 放上秋刀鱼 |
 | 9.撒上芝麻 |
 | 10.放入烤箱烤约12分钟、待颜色变黄即可 食用前挤入新鲜柠檬汁 |
【烤秋刀鱼做法小贴士】
| 小贴士秋刀鱼的腥味稍重，一定要用酒去腥，而鱼皮容易沾黏，所以烤盘或锡箔纸上一定要抹油、烤时要翻面，使秋刀鱼均匀熟透和均匀上色 |
