烤面包的做法,怎么做烤面包好吃,做烤面包需要哪些食材?-优卡食谱网

这是本人第二次烤面包了，但是怎么和亲们所烤的都不一样啊！不过这次的味道比上次好吃多了，就是样子没怎么变，看来下次需要用烤箱来试一次了。继续努力吧！

【食材与调料】

【主料】面包粉350g，鸡蛋3颗，红糖60g，奶粉60g，酵母6g，清水150g

【辅料】黄油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.取鸡蛋两颗，清洗干净表皮。
	2.将鸡蛋磕开，打入面包桶内，在倒入清水，糖。
	3.在放入面包粉。
	4.加入奶粉。
	5.最后放入酵母盖好盖子，按和面功能。
	6.工作至20分钟后，停止工作，在面包桶内放入3克食盐和40克黄油继续在按和面功能。
	7.和好的面团。
	8.取出，擀圆排气后，卷起放入面包桶内，按发酵功能。
	9.发好的面包，按下烘烤功能。
	10.在取一颗鸡蛋打散。
	11.烘烤剩余30分钟后打开盖子，均匀抹上鸡蛋液盖好盖子继续烘烤。
	12.烘烤完成。
	13.趁热取出面包，小心烫手。