卡通冰皮月饼
卡通冰皮月饼,造型可爱,简单易做,包上喜欢的馅料,Q弹劲道,甜度适中,深受小朋友们的喜欢! |
【食材与调料】
【主料】冰皮预拌粉100克 |
【辅料】抹茶莲蓉馅适量,开水100克,草莓果味粉2克 |
【制作步骤】
1.面粉与清水分别称好。 | |
2.清水煮沸腾关火。 | |
3.倒入面粉中,边倒边搅拌。 | |
4.看不到干粉即可。 | |
5.放在垫子上趁热揉成光滑的面团。分出30克放入草莓果味粉,揉成粉红面团。 | |
6.面团22克,抹茶莲蓉馅20克,团成小球。面团擀片状,放入馅料。 | |
7.用虎口慢慢上推包起来。 | |
8.捏紧收口向下放。 | |
9.模具头部填入红色面团。再放入包好的原色面团。 | |
10.用手掌稍微按一下。 | |
11.放上卡通花片向下压。 | |
12.多余的边角可用竹签协助去掉。按紧模具推出瓶胚。 | |
13.依次做好,粉色面团揉小颗粒放入脸部做红脸蛋儿。 | |
14.用融化的巧克力填充表情,画出眼睛嘴巴即可。 | |
15.成品图。 | |
16.萌萌哒好可爱! | |
17.好吃又好玩。 | |
18.成品图。 |
【卡通冰皮月饼做法小贴士】
小贴士制作过程中无需抹油,完全不沾。馅心可随个人口味替换成其他的。 |