冰皮炫彩月饼
| 总是想创新做点特色的月饼给大家分享，看看这道软糯香甜的“冰皮炫彩月饼”是否能得到大家的认可呢？我是非常的喜欢啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】冰皮预拌粉500g |
| 【辅料】紫薯20g，抹茶粉5g，可可粉5g，豆沙馅200g，白油20g，凉开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.在网上购买的冰皮预拌粉，配料自带南侨白油。可可粉和抹茶粉也是网上购买的。 |
 | 2.紫薯蒸熟后晾凉备用 |
 | 3.把面粉分成四等份，一份加凉开水，南侨白油和成白色面团。 |
 | 4.第二份加入可可粉，和成棕色面团备用 |
 | 5.第三份加入抹茶粉和成绿色的面团备用 |
 | 6.第四份加入凉透的紫薯和成紫薯面团备用 |
 | 7.把四块面团分别擀成方片。 |
 | 8.一片压一片的落好。可以根据个人喜好选择哪个颜色挨近哪个 |
 | 9.从一头卷起，一定要卷紧压实 |
 | 10.用到切厚片后按扁做成剂子 |
 | 11.包入豆沙馅或紫薯馅 |
 | 12.用圆形的模具按制成型 |
 | 13.软糯香甜的紫薯月饼就做成了 |
【冰皮炫彩月饼做法小贴士】
| 1，面团软硬要一致 2，擀的薄厚要均匀 3，包馅要紧不能露馅 4，擀的时候不能太用力 |
