冰皮月饼
| 这次做的是现成材料的冰皮月饼，之前没尝试过，正好优之焙的揉面垫子到了，派上用场啦，在我手上的面团超级粘的，在垫子上一点不沾，最后的结果自己还算比较满意的。月饼会慢慢学习做起来。 |
【食材与调料】
【主料】冰皮预拌粉200g |
| 【辅料】白油20g，水70g，椰蓉馅料100g |
【制作步骤】
 | 1.粉加水，建议一点点加 |
 | 2.揉成表面光滑的面团加入白油 |
 | 3.揉匀，有点通透冰箱冷藏15分钟 |
 | 4.皮和馅料都分小剂子 |
 | 5.包裹入内，收口 |
 | 6.月饼模压模 |
 | 7.做好的 |
【冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士冰皮也可以自己做的，我这个是现成的，就是方便而已。 |
