咖喱虾
| 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女產后乳汁少或无乳汁，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜虾400g |
| 【辅料】油适量，咖喱适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾洗净 |
 | 2.大火把水烧开，放入虾后关火 |
 | 3.倒掉热水，把虾放入冰水中浸泡 |
 | 4.准备咖喱 |
 | 5.大火把油烧热，放入虾，翻炒两下，放入适量的水并加入咖喱块 |
 | 6.让咖喱块完全溶解到水中 |
 | 7.盖上盖子，中火煮8分钟，即可 |
【咖喱虾做法小贴士】
| 开始烫过的虾，放入冰水中可增加虾的弹性 |
