咖喱土豆炒排骨
| 朋友爱吃土豆就像我爱吃香菜一般 |
【食材与调料】
【主料】排骨250g，土豆4个，青豆30g，洋葱1/2个，胡萝卜1/4根 |
| 【辅料】咖喱17g，料酒1勺，生姜3片，蒜头2粒，葱1根，酱油2匙，盐巴1g，鸡精1g，白砂糖3g，油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮 |
 | 2.土豆切块 |
 | 3.水浸泡怕氧化 |
 | 4.奶锅倒油预热 |
 | 5.倒入土豆 |
 | 6.炸段生 |
 | 7.倒入腌制好排骨也炸断生 |
 | 8.洋葱蒜生姜切片切丝切末 |
 | 9.油锅里倒入葱生姜蒜 |
 | 10.倒入青豆胡萝卜炒变色 |
 | 11.加入咖喱炒香 |
 | 12.加入洋葱 |
 | 13.加入土豆排骨料酒盐巴水闷煮 |
 | 14.加入白砂糖 |
 | 15.加入鸡精入味 |
 | 16.加葱花装盘 |
【咖喱土豆炒排骨做法小贴士】
| 小贴士土豆排骨提前炸下，再煮容易熟，排骨提前一天盐巴生姜料酒腌制 |
