咖喱牛肉粒--面包机版
带点微辣,嚼劲十足,休闲时光必备小零食哦 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500克 |
【辅料】酱油32克,花生油32克,姜片20克,冰糖55克,八角1颗,干辣椒1根,香叶数片,咖喱粉适量,盐10克,红酒25克 |
【制作步骤】
1.牛肉洗净切成一截手指大小的方块, | |
2.所有配料放锅里小火煮5分钟, | |
3.汤汁晾凉,倒进牛肉粒抓匀,静置两小时以上,或者放冰箱冷藏过夜 | |
4.倒进面包桶里 | |
5.启动烘烤程序,设定时间35分钟,烧色默认 | |
6.烘烤结束后把汤汁滤出,配料夹出 | |
7.重新装好面包桶,选择翻炒功能,时间45分 | |
8.离结束还有八分钟的时候加入咖喱粉, 继续翻炒至结束 | |
9.翻炒结束,成品大概是260克左右, | |
10.装碗,开始享受吧 |
【咖喱牛肉粒--面包机版做法小贴士】
小贴士牛肉不能切太小,翻炒过程会散。不喜欢咖喱可以不放,或者用五香粉代替,做成五香味,红酒可用料酒代替。本方用的是DL_TM018,可根据自己面包机做调整 |