土豆片炒蘑菇
| 这里的蘑菇可以换成其他种类，如红蘑等，我用的是冷冻的榛蘑，吃起来还是比较鲜的。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，冷冻榛蘑200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，蒜适量，生抽适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成片。 |
| 2.蒜切成末。 |
| 3.土豆切成片泡水备用。 |
| 4.葱切成葱花。 |
| 5.冷冻蘑菇自然解冻 |
| 6.锅加油烧热，下入葱花炒出香味。 |
| 7.下入肉片炒变色 |
| 8.下入土豆片和蘑菇 |
| 9.调入花椒粉 |
| 10.调入生抽，炒至所有食材断生 |
| 11.调入盐 |
| 12.加入蒜末，翻炒均匀 |
| 13.出炉装盘即可食用 |
【土豆片炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以在爆锅的时候加入适量的干红辣椒 |