咖喱鸡肉饭
| 咖喱饭味道浓郁，深受大家喜爱。我们一家人都爱吃。 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，它的功效可多了。1.能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。 3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 。4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。美味又营养的咖喱饭，做法也是相当简单的！下面我就和大家分享一下我的做法，希望大家喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中10个，土豆2个，胡萝卜1根，咖喱2盒 |
| 【辅料】小葱适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好咖喱 |
 | 2.准备好鸡翅中，土豆，胡萝卜。 |
 | 3.将鸡翅中洗净，放入煮开的沸水中煮一会儿，去掉血水。 |
 | 4.将煮过的鸡翅中捞出。 |
 | 5.待鸡翅中放凉后，去骨撕成小块。 |
 | 6.炒锅放油，油温七八成热时，放入小葱炒出香味后放鸡肉，料酒煸炒一会儿，再倒入生抽一同煸炒二、三分钟后盛出。(生抽有咸味，不需要再加盐了) |
 | 7.盛出的鸡肉放一边备用。 |
 | 8.把土豆，胡萝卜洗净，去皮，切丁。土豆切丁后在水里泡一会儿 (去掉淀粉) 捞出。 |
 | 9.另起一锅，放进足量的水。待水烧开后，放入胡萝卜丁和土豆丁。 |
 | 10.盖上锅盖煮两到三分钟，至胡萝卜丁和土豆丁断生。 |
 | 11.在锅中加入提前准备好的咖喱 (我加了一盒零两块，我觉得浓稠一点的好吃) 加多少咖喱根据自己口味决定。 |
 | 12.不停搅拌使咖喱完全融化，汤汁变浓稠。 |
 | 13.此时加入刚才炒好的鸡肉，一起搅拌均匀，即可食用。 |
 | 14.把做好的咖喱浇在香喷喷的米饭上，美味的咖喱鸡肉饭就出炉了！敬请享用吧！ |
【咖喱鸡肉饭做法小贴士】
| 小贴士患病服药期间忌食；患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人忌食。 |
