咖喱炒饭
| 一般都是用剩米饭做蛋炒饭，最近天气太热没什么胃口，于是做了重口味的咖喱炒饭，果然胃口大开呢1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭2碗，洋葱半个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱2块，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅，倒入少许油 |
 | 2.放入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒 |
 | 3.加水 |
 | 4.煮一会之后加入咖喱块 |
 | 5.翻炒至咖喱块融化 |
 | 6.加入剩米饭 |
 | 7.翻炒至水分收干即可 |
【咖喱炒饭做法小贴士】
| 1、咖喱块本身有油，炒菜时候可以少放点油 2、加入咖喱块之后会收汁，所以水要比平时炒饭多放些 |
