绝味双椒的做法,怎么做绝味双椒好吃,做绝味双椒需要哪些食材?-优卡食谱网

绝味双椒这个名字是不是很霸气？哈哈，其实也就是凉拌辣椒喽，因为味道绝对惊艳，所以我给起了这么一个霸气的名字^^青红辣椒切碎加入蒜末和调料，淋上热油，瞬间激发出了食材的香味。简单的一道快手小菜，香辣味鲜。配米饭、面条、夹馒头、卷饼，还是当配料来做菜，无论哪种吃法都会上爱上它。不能吃辣的要谨慎尝试哦，这道菜绝对够辣够味，我是边流泪边吃，还是舍不得放手，哈哈。

【食材与调料】

【主料】青辣椒60克，红辣椒60克

【辅料】蒜头8头，盐1茶勺，香醋2茶勺，鸡精1茶勺，食用油适量

【制作步骤】

	1.青、红辣椒用盐水浸泡5分钟后洗净。
	2.用厨房纸巾吸去辣椒上的水分。
	3.去蒂后把青红辣椒切成丁。
	4.再剁成末，放入碗里备用。
	5.蒜去皮后剁成末。
	6.蒜末放入盛有辣椒末的碗里。
	7.加入盐、鸡精、香醋。
	8.把调料翻拌均匀。
	9.锅里倒入适量食用油烧热。
	10.趁热把油浇在拌好的辣椒上面，拌匀即可。