卷饼
| 这款饼和春饼类似，里面加入了酱料和蔬菜，是我家人经常食用的主食之一，喜欢的看看吧： |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，温水160g |
| 【辅料】油适量，酱料适量，蔬菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.烙饼的原则就是面要软，本着一斤面六两水的比例操作就可以，如果特别软的面，要达到六两五的水。这款饼是300克面粉，用热水烫三分之二的面，冷水三分之一的面。水的用量大约是160克左右 |
 | 2.和好面团，要在面团表面抹一层油，盖保鲜膜醒20到30分钟 |
 | 3.案板抹点油，防止粘，然后搓条 |
 | 4.下剂子 |
 | 5.每个剂子按扁，在表面抹油 |
 | 6.然后有油的一面，面对面落一起。 |
 | 7.按扁，擀成饼 |
 | 8.这种饼不适合油多，锅底擦点油就可以。烙好后，两张饼轻轻一起就开了 |
 | 9.准备酱料:甜面酱，蒜蓉辣酱，烧烤酱，蒸鱼豉油全部按照1：1混合就可以。准备葱花或者香菜，撒在饼上，拌酱料就可以。酱料随意调制 |
 | 10.抹酱，将喜欢的菜摆上，卷起即可 |
【卷饼做法小贴士】
| 小贴士可以配黄瓜丝，土豆丝，海带，火腿肠等蔬菜一起食用。 |
