酒醉淡菜
| 这是一个传统且又简单的食谱，其中大部分工作是清洗这淡菜上了，烹饪不需要很多时间，好吃又易做的【酒醉淡菜】可以在短短30分钟就吃上它，味道鲜、鲜、鲜！！！ |
【食材与调料】
【主料】淡菜730g |
| 【辅料】姜片适量，盐适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：淡菜（已洗净）、姜片。 |
 | 2.将已洗净的淡菜和姜片下入清水锅中。 |
 | 3.煮开、煮至淡菜开口，捞出。 |
 | 4.晾凉。 |
 | 5.然后，将晾凉好的淡菜挖出肉。 |
 | 6.最后，加适量的黄酒。 |
 | 7.加适量的盐。 |
 | 8.调味拌匀、醉上30分钟，即成。 |
【酒醉淡菜做法小贴士】
| 小贴士淡菜焯至可口就可以了。 |
