韭苔土豆丝
| 土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。姐姐教的凉拌土豆丝的基础上发扬光大。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，韭菜苔100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，大料适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆打成丝 |
 | 2.韭菜苔切断 |
 | 3.土豆丝焯一下 |
 | 4.准备好辣椒，花椒，大料（我习惯上少放） |
 | 5.油热后放入辣椒，花椒，大料 |
 | 6.将韭菜苔和焯过的土豆小炒一下，调味出锅 |
【韭苔土豆丝做法小贴士】
| 韭菜苔出味之后加入土豆丝小炒一下就好，过了就不好吃了。 |
