韭菜煮蛤蜊肉
| 蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜50g，蛤蜊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.韭菜洗净切段，蛤蜊肉洗净。 |
 | 3.锅中加适量水，放入蛤蜊肉。 |
 | 4.下入韭菜，加入盐。 |
 | 5.加入花椒粉。 |
 | 6.淋入料酒，武火煮沸转文火炖至肉熟，加入鸡精、勾芡即可。 |
【韭菜煮蛤蜊肉做法小贴士】
| 1）有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。 2）蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 |
