韭菜鸭蛋馅盒子
| 以前总是做韭菜鸡蛋馅的，某日我买了新鲜的鸭蛋，跟别人学了一手，别说味道真好。鸭蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及微量元素。其中，蛋白质的含量与鸡蛋相近，但维生素E的含量大大高于鸡蛋，钙和硒元素的含量也高于鸡蛋。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜500g，鸭蛋1个，白面300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切碎 |
 | 2.我用在好豆网换的面包机和的面，真省事。一边做馅，还省力气。 |
 | 3.鸭蛋洗净 |
 | 4.热锅热油，放入鸭蛋炒熟 |
 | 5.放入适量虾皮翻炒 |
 | 6.关火，放入切好的韭菜 |
 | 7.放入适量花椒面，少量盐，拌匀 |
 | 8.盛到小盆中 |
 | 9.面包机把面和好了 |
 | 10.放到面板上 |
 | 11.揪成比饺子大的剂子 |
 | 12.再擀成中间厚两边薄的皮 |
 | 13.放入和好的馅 |
 | 14.包成饺子形状，按扁 |
 | 15.放到平锅中烙熟 |
 | 16.再烙另一面 |
 | 17.美食吧 |
【韭菜鸭蛋馅盒子做法小贴士】
| 虾皮含盐，所以盐要少放。烙制时用小火。 |
