韭菜香菇猪肉蒸饺
| 想吃饺子，可这里的饺子皮要5块一斤，有点贵了。只有自己和面做饺皮了，人生第二次和面的，想不到这次掌握得好好啊。以前老不会和面的，上次和面的皮好硬，这个软一点，老公下班回家都吃好几个了。呵呵，以后自己可以和面做饺子，很开心哦！女女也吃了几个了，只要女女喜欢吃，我辛苦点没事了。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉400克，韭菜250克，香菇4朵，面粉400克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有的材料 |
 | 2.把肉剁小后腌制半小时 |
 | 3.再把香菇和韭菜剁小后加入肉，加些调味料搅拌均匀 |
 | 4.和面、揉面（体力活哦） |
 | 5.擀皮，自己一个人做，感觉这个方法好用 |
 | 6.取出饺子皮加入馅 |
 | 7.包好后的成品，上蒸架蒸十五分钟 |
 | 8.蒸熟后的成品，摊凉后即可上碟 |
【韭菜香菇猪肉蒸饺做法小贴士】
| 小贴士在蒸架上抹上层花生油可以防粘的。除了蒸之外，还可以做煎饺的，味道也不错。 |
