韭菜馅包子
| 我很爱吃韭菜，有一阵不吃就想得慌。一包饺子我首先就想到韭菜馅的，可惜俺家老肖只爱吃芹菜馅，所以我好长时间都没吃韭菜了。最喜欢闻韭菜馅包子的味道了，离多远都能飘进我鼻子里。每次我们食堂做韭菜馅的包子，不到饭点全单位的人就都知道内容了，味道很霸道呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200克，韭菜，鸡蛋 |
| 【辅料】干酵母2克，盐 |
【制作步骤】
 | 1.面粉200克，干酵母2克，用温水化开 |
 | 2.把化好的酵母水倒进面里，揉成面团 | 3.放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时 |
 | 4.韭菜摘好洗净，控干水分 |
 | 5.锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎 |
 | 6.韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐 | 7.面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好 |
 | 8.面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子 |
 | 9.把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷，哈哈 |
 | 10.上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！ |
【韭菜馅包子做法小贴士】
