韭菜苔炒羊肉
| 韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜苔200g，羊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜苔摘去花苞洗净切段 |
 | 2.羊肉切条，其它配料切好待用 |
 | 3.锅内油热后放入羊肉翻炒 |
 | 4.羊肉炒至逼出羊油，放入适量盐、花椒粉、西红柿、姜丝 |
 | 5.将西红柿炒出汁 |
 | 6.倒入韭菜苔，再加入适量盐炒匀 |
 | 7.最后放入青椒丝略翻炒即可出锅 |
【韭菜苔炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士韭菜苔宜选用比较脆嫩的，口感较好 |
