韭菜鸡蛋水饺
| 很喜欢韭菜鸡蛋馅无论是包饺子还是合子都很美味 |
【食材与调料】
【主料】韭菜400g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】盐1.5汤匙，味精适量，蚝油适量，十三香少许，食用油三汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.盆里放入面粉加温水搅拌成絮状，活成面团放一旁备用 |
 | 2.韭菜洗净，沥干水分，切小粒 |
 | 3.鸡蛋打散，蛋液内加入少许韭菜，炒制成熟，盛出备用 |
 | 4.韭菜内加入食用油拌匀，依次加入盐、味精、蚝油、少许十三香和鸡蛋拌匀 |
 | 5.擀皮，包饺子 |
 | 6.起锅做水，水开后放入饺子，煮制饺子膨胀浮起，开锅两次即可出锅食用 |
【韭菜鸡蛋水饺做法小贴士】
| 小贴士韭菜里放入食用油拌匀后可以防止韭菜岀汤 |
