韭菜鸡蛋粉条包子

01-17 投稿:杨康7
先把面粉放盆里,加水,边加边搅拌,顺便放少量的酵母粉,合成面团,用湿布盖好,放置20分钟。这期间就可以洗韭菜,切碎,然后鸡蛋炒好剁碎,粉条用温水泡软,切成短断。然后把韭菜鸡蛋碎粉条都放一起,加入香油,盐,鸡精,搅拌均匀。面发好后揪成小剂子,然后用擀面杖杆成圆片,把馅料包入,捏成小褶皱,成型。

【食材与调料】

【主料】韭菜500g
【辅料】鸡蛋6个,粉条150g,面粉500g

【制作步骤】
韭菜鸡蛋粉条包子 1.馅料
韭菜鸡蛋粉条包子 2.包子包成型
韭菜鸡蛋粉条包子 3.上蒸锅30分型出锅

【韭菜鸡蛋粉条包子做法小贴士】
小贴士馅料不能先放盐,因为韭菜易出水,所以先放油封住水分

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