韭菜合子
| 自己种了点韭菜，今天就做点韭菜合子吧。简单又美味。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g，韭菜300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面和好饧着。 |
 | 2.韭菜摘洗干净切碎，加盐、五香粉和香油搅拌均匀作合子馅。 |
 | 3.将面团分成两个面剂，擀圆。 |
 | 4.先将一张面片放入平底锅里面，加人韭菜馅。打入鸡蛋，并划散。 |
 | 5.将另一张面片盖在馅上，将圆周压严后盖上锅盖开始煎。 |
 | 6.用中小火烙至两面发黄即可。【火有点大，烙糊了】 |
 | 7.切成小块即可。 |
【韭菜合子做法小贴士】
| 小贴士一定要用小火煎，才好吃。 |
