韭菜盒子#本味家乡菜#的做法,怎么做韭菜盒子#本味家乡菜#好吃,做韭菜盒子#本味家乡菜#需要哪些食材?-优卡食谱网

春寒料峭，春韭入菜里。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，韭菜性温有补肾补阳的作用。立春之后的天气咋暖咋寒，不妨我们多吃一些韭菜以补阳散寒，而且多吃春季韭菜可增强人体的脾胃之气，有益肝功能。今天做的这款带花边的韭菜盒，是选用热水全汤面的方法，首先先将开水慢慢的倒入面粉中，搅拌成雪花状，然后再合成光滑的面团。用热水烫面做出来的韭菜盒的口感很软，很适合老人和孩子们食用。这款韭菜盒里面加了鸡蛋碎之后，又加了一些海米，给韭菜盒又增加了一层鲜香的味道。薄厚均匀、质地软软的韭菜盒里装满了丰富的馅料，浓浓的鲜香味道，咬一口，品尝到了小时候妈妈给我们做的味道，满满的幸福感呢。

【食材与调料】

【主料】韭菜20g

【辅料】盐适量，五香粉少许，玉米油适量

【制作步骤】

	1.准备食材
	2.提前将面粉用开水烫成雪花状。
	3.再揉成光滑的面团。
	4.将鸡蛋打入碗中搅拌成液体。
	5.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，当家蛋凝固时用筷子或铲刀弄成碎块。
	6.将提前洗好的韭菜切成碎末。
	7.先加入玉米油将韭菜稍微拌一下，封住韭菜死里的水分。
	8.加入鸡蛋碎和洗过后的海米。
	9.加入盐和五香粉。
	10.拌均匀。
	11.将醒好面团搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
	12.将剂子按扁，擀成圆饼皮，装入馅料，包成半圆形的盒子，在捏成花边。
	13.将电饼铛预热，刷上适量的油，将包好的盒子放入电饼铛中煎至。
	14.煎制两面金黄即可出锅。
	15.摆盘上桌即可享用了。