韭菜粉条肉包子
| 虾皮粉自己做的 |
【食材与调料】
【主料】韭菜，粉条，肉，面粉 |
| 【辅料】盐，油，胡椒粉，饺子馅粉，老抽，酵母，糖，虾皮粉 |
【制作步骤】
 | 1.我用了900克面用了七克酵母…(一丢丢糖为了更好发酵) |
 | 2.面粉揉匀 |
 | 3.面团发酵的时间就开始洗韭菜…我是提前把肉弄好了的～所以省了一个 |
 | 4.因为没葱了放了一个葱头…粉条泡软…我放的比较少就没拍照 |
 | 5.和馅…我把油放了花椒大料辣椒炸了些油…直接泼到肉馅上了…把油拌匀再放其他调味品…记得放些香油！ |
 | 6.把发面拿出来揉下排气！开始喽 |
 | 7.工具！揪剂赶皮！ |
 | 8.开始！随意包… 圆的…或者跟饺子一样都行… |
 | 9.生的包子…做了一个馒头三个糖包…有两个饺子模样的包子I～醒发一会二十分钟吧！根据室内温度来说… |
 | 10.蒸25分钟…我怕不熟多蒸一会…二十分钟就可以估计…先别接锅盖…要捂一会不会那么容易塌陷…就可以出锅了 |
【韭菜粉条肉包子做法小贴士】
| 小贴士肉馅提前打好！ |
