韭菜豆豉炒魔芋的做法,怎么做韭菜豆豉炒魔芋好吃,做韭菜豆豉炒魔芋需要哪些食材?-优卡食谱网

我喜欢吃魔芋，喜欢它软软QQ的弹性和口感，魔芋本身的味道很淡，所以魔芋在烹饪时都要放入一定的佐料和调味品来增加它的口味。魔芋含有天然的膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。纤维素还有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘。所以魔芋一直以来都是减肥人士和爱美人士最喜好的食物。

【食材与调料】

【主料】魔芋500g，韭菜100g

【辅料】油适量，盐适量，红椒1个，葱少量，姜少量，蒜少量，酱油1汤匙，鸡粉少量，豆豉50g

【制作步骤】

	1.魔芋洗净切成片再切成条。
	2.把切好的魔芋放入沸水锅中焯一下水备用。
	3.韭菜洗净切3厘米长的小段，红椒去籽洗净切成条，葱姜蒜切丝备用。
	4.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜煸炒出香味。
	5.放入切好的红椒煸炒两下。
	6.放入豆豉煸炒一会。
	7.放入魔芋翻炒翻炒。
	8.尝尝味放入一匙酱油翻炒均匀，再次尝尝味放入少量的盐和鸡粉翻炒均匀。
	9.放入韭菜翻炒断生即可起锅状盘。